全自动中小型碳酸饮料生产线设备 含气饮料灌装机 

汽水生产线整套含气饮料设备工艺流程：

　　1.水处理系统：水处理设备主要包括石英砂过滤器（用于去除源水中存在的大颗粒杂质）、活性炭过滤器（主要用于吸附源水中的颜色、臭味）、钠离子交换器（用于去除源水中的金属成分，降低水的硬度，防止结垢）、精密过滤器（也称之为保安过滤器，通过膜技术分离源水中部分细小的杂质颗粒及细菌，起到包括中空纤维膜的作用）、中空纤维过滤器（用于去除源水中Y留下来的颗粒杂质及细菌，保留源水中对人体有益的元素）、紫外线杀菌机（彻D消灭源水中存在的细菌，***水的质量和A全）、储水罐（用于存储处理后的成品水）。

　　2.吹瓶系统：吹瓶设备主要用于瓶子的制作。通过瓶胚输送系统，瓶胚按顺序依次进入吹瓶机，首***入烘箱进行预热，随烘箱轨道公转并自转，使瓶胚各部分均匀受热，产生一定的塑性，终进入瓶子模具，并在高压气体下一次成型，并由导轨依次将瓶子进行输出。

　　3.配料系统：碳酸饮料调配混合系统---碳酸饮料主要由水、糖浆、二氧化碳组成，通过化糖锅、调配罐来制作糖浆，经过滤后泵入碳酸饮料混合机中的糖浆罐，同时杀菌后的成品水也泵入饮料混合机中的水罐，并进行脱气，便于二氧化碳的混合，通过饮料混合机上的配比系统，将水与糖浆按比例混合，达到预期的口感，并将混合后的物料经板式热交换器进行降温，在这里板式热交换器另一头主要与冷水机（提供冷水，其中添加了防冻剂，出水温度在-3℃左右）相连，通过此种热交换方法，可将物料降温到0℃～3℃，后将物料打入饮料混合机中的二氧化碳混合罐，在控制好一定压力作用下，使二氧化碳充分的溶入物料中，制作成碳酸饮料。

4.碳酸饮料灌装系统：与二氧化碳混合后的物料直接经管道打入碳酸饮料灌装机中的液缸,采用等压灌装原理进行定液位灌装。在碳酸饮料生产线中，瓶子由风道卡瓶口在风力作用下进入碳酸饮料灌装机（行业俗称三合一等压灌装机），依次对瓶子进行冲洗、灌装和封盖。封盖后的半成品由输送带输出，依次经过灯检（人工肉眼检测瓶子内部是否存在杂质，做好每一道A全防线）、温瓶机（用于将瓶内物料温度3℃升温到常温，否则遇热空气后，瓶壁会产生大量的露水，包装后会打湿包装箱）、吹干机（用于将瓶身上的水吹干）、喷码机（用于打上生产日期）、标签机（分为套标和贴标，根据瓶子而定）、包装机（分为膜包机和纸箱包装机，根据实际情况而定）。

　　（二）
饮料加工设备汽水生产线整套含气饮料设备碳酸饮料的基本特征

　　碳酸饮料的定义:指含有CO2的软饮料的总称

　　分类

　　1．果汁型碳酸饮料：指含有2.5%及以上的果汁

　　2．果味型碳酸饮料：以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%

　　3．可乐型碳酸饮料：含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素

　　4．其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等

　　CO2在水中的溶解度

　　1．CO2在碳酸饮料中的作用

　　2．CO2在液体中的溶解度

　　影响因素有：

　　（1）液体的温度

　　（2）环境造成的压力

　　（3）液体与CO2接触的面积和时间

　　（4）CO2的纯度

碳酸饮料生产主要设备

　　1．水处理设备（澄清、过滤净化、等，前面水处理已讲过）

　　2．糖浆调配设备（化糖锅、夹层锅、配料缸）

　　3．碳酸化设备：CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机）

　　4．洗瓶设备 5、灌装设备 6、包装设备

　　碳酸饮料的生产工艺

　　糖浆的制备与凋和

　　1．糖的溶解：

　　（1）冷溶法

　　（2）热溶法

　　2．调和糖浆的调配

　　加入顺序：原糖浆（加甜味剂）→加防腐剂→加酸味剂→加果汁→香精→色素→水（碳酸水）

　　碳酸化过程

　　1．CO2气调压站 2. 水冷却器 3. 汽水混合机（碳酸化罐）（四）灌装、贴标、检验

　　1．洗瓶 2. 灌装 3. 贴标 4、冷却、检验